São Luís es el destino ideal para quienes aman la cultura, la historia, la naturaleza y la gastronomía. Es por eso que ofrece a sus visitantes la Ruta Histórica y Gastronómica, una experiencia que pone en valor los elementos de la gastronomía local a través de una actividad basada en un recorrido guiado por atractivos turísticos de relevancia gastronómica ubicados en el Centro Histórico de la ciudad.
Realizado por un Guía Turístico y grupos musicales que incluyen un repertorio centrado en la cocina de Maranhão, el recorrido también ofrece momentos de degustación, en los que se tiene la oportunidad de disfrutar alimentos que forman parte de la cocina regional como el arroz cuxá, jugos de frutas regionales como el cupuaçu y bacuri, así como licores, además de otras delicias como chin break, helado de coco y mucho más.
La propuesta de inmersión en el universo histórico y gastronómico de São Luís es organizada por el Ayuntamiento de São Luís, a través de la Secretaría de Turismo. Cuenta con un programa dinámico que se puede consultar en el Centro de Atención al Turista.
El punto de partida de esta experiencia es el Museu da Gastronomia Maranhense, guardián de la riqueza culinaria local y que se presenta detalladamente a los visitantes (el punto de concentración del itinerario puede variar de un lugar a otro, por lo que es importante consultar siempre con el Centro de Atención al Turista).
De modo que luego de este momento de salida del punto de concentración, los participantes son guiados por las calles del Centro, donde la historia de São Luís parece cobrar vida a través de personajes que emergen del pasado o de la vida cotidiana de la ciudad, como es el caso. de los ‘martilleros’, quienes con sus llamativas voces revelan información sobre cada lugar visitado, transportando a los turistas a diferentes épocas y contextos.
Luego, la experiencia se intensifica pasando por la Rua Portugal, donde el grupo es guiado por el callejón de las escaleras de Catarina Mina y por varias calles del Centro, como la Rua do Giz, la Rua da Estrela, la Rua da Alfândega y otras. Así, en cada rincón, el turista tiene la oportunidad de hacer una pausa para degustar especialidades de la cocina maranhense, enriqueciendo aún más su experiencia.
El itinerario también pasa por el Mercado das Tulhas, uno de los lugares más auténticos de la ciudad, marcado en la historia como el primer conglomerado comercial de São Luís, donde se mezclan sabores, olores y colores de la cocina local. proporcionando una experiencia sensorial completa.
La Ruta Histórica y Gastronómica de São Luís es más que un simple paseo por las calles de la ciudad. Es una experiencia sensorial que cautiva todos los sentidos, haciendo de cada participante parte integral de la historia viva de São Luís.
